朝井リョウ　長年の憧れ・ケンタッキー炊き込みご飯を作った話

（朝井リョウ）ケンタッキーの話、後でするね？

（加藤千恵）えっ、本当？　いや、今していいよ。

（朝井リョウ）ケンタッキー……これ、加藤さんたちにはもう連絡してしまったんですけど。

（加藤千恵）ああ、わかった！

（朝井リョウ）ケンタッキー炊き込みご飯を……。

（加藤千恵）やったんですよね。夢の具現化。

（朝井リョウ）私、初めて知ったのはもう数年前ですよ。初めて知った時にも「えっ、これ絶対うまいじゃん！　美味しくならないわけがないじゃん！」って思ってたんだけど。何かが自分の心を留めてたの。「そんなことしていいわけないだろ」って。

（加藤千恵）そうだね（笑）。なんか冒涜な気がしちゃうもんね。

（朝井リョウ）はい。そう思って留めてたんですけど、あれはでも何がきっかけだったのかはちょっと忘れちゃいましたが。朝起きて「ああ、私は今日、ケンタッキーを炊くわ」って。

（加藤千恵）ああ、もうその日だったんだ？　その日に天啓が。

（朝井リョウ）はい。やって来たの。その日が。日の方がやってきた。

（加藤千恵）司られて（笑）。

（朝井リョウ）完全に決定で。しかも多めに……「多めに炊くわ」と思って。割合的にお米2合。で、ケンタッキーを私は4ピース行ったの。

（加藤千恵）ああ、結構だね！　それは結構だね！

（朝井リョウ）4ピース、行かせていただいて。で、まあしょうゆとかお酒とか、あとにんにくチューブをちょっと入れて。

（加藤千恵）ああ、美味しそう。

（朝井リョウ）で、炊いた後はレモン汁とネギですね。

（加藤千恵）レモン汁、大事だね。

（朝井リョウ）で、やったんですけども。もうパカッて開けた瞬間にもう……。

（加藤千恵）匂いが（笑）。

（朝井リョウ）だからこれ、先週も話しましたけど。『もののけ姫』のエンディング。ファーッて。

（加藤千恵）ああ、そこでも（笑）。デュオリンゴには訪れなかったエンディングが。

（朝井リョウ）訪れなかったエンディングがケンタッキー炊き込みご飯で訪れ。で、もう混ぜたらさ、骨からほろほろと肉が取れていって。ケンタッキーだけで食べた時ってちょっと味が濃いなっていう風に皆さん、お感じだったと思うんですけれども。炊くことによってやはりそれがパーッと満ちまして。米の一粒一粒にまで満ちまして。で、かなり油はたしかにすごいです。混ぜる前にちょっと、もうご飯の底が正直、肉の脂でベチャッと。

（加藤千恵）ああ、たしかに。4ピースってね。

（朝井リョウ）ベチャッてなってるぐらいだったんですけれども、混ぜてちょっと置いとけばそれなりにふわっとしたご飯になって。もうレモン汁とネギをまぶして食べたら「ああーっ！　ああ、ああ、ああ……」って。

（加藤千恵）それはもう（笑）。

（朝井リョウ）で、私はメルマガとかやってないですけど。「メルマガを配信しなきゃ！」って。思って。

（加藤千恵）それでね、感情のゴミ箱（作家のLINEグループ）にも来ましたし。

（朝井リョウ）いろんな人にメルマガを配信してしまったぐらい美味しかったですが。なんと、もうちょっとで地域限定かわかんないんですけど。なんかケンタッキーライスボックスみたいなものをケンタッキーは出すらしいですよ。

（加藤千恵）えっ、知らない。なにそれ？　これから？

（朝井リョウ）はい。公式がご飯と一緒にケンタッキーのお肉を……。

（加藤千恵）でも、やっぱりあれなんだね。炊き込みご飯のおいしさにはもうとっくにそれは気づいてるよね。

（朝井リョウ）そうそう。ご飯と一緒に食べるべきなのではないかと気づいた人がどうやらいたらしく。まあ、遅いんですけど……。

（加藤千恵）まあ気づいてはいたと思いますよ（笑）。

（朝井リョウ）まあまあまあまあ……と思ったんですが。それでケンタッキーね、美味しいよね。本当に。

（加藤千恵）いや、でもケンタッキー愛もだから薄くて。あんまりさ、「ケンタッキーがたまに食べたくなる」っていうのもそんなわからなくて。ただ、炊き込みご飯は気になってるんですけど。あとケンタッキーに行っても私、ビスケットだけ食べるとかもあったのよ。結構。

（朝井リョウ）ああ、それもいる。

（加藤千恵）ビスケット、美味しいよね。

（朝井リョウ）ケンタッキーのビスケット、すげえ好きなやついるよな（笑）。

（加藤千恵）美味しいじゃん。だって、あれ。めっちゃ小麦で美味しいじゃん。

（朝井リョウ）美味しいよ。美味しいけど「そんな？」とは思う。

（加藤千恵）ああ、でもそうだ。朝井くんさ、スコーンの評価も低いんだった。

（朝井リョウ）あんまり高くない。クロテッドクリームをめっちゃ塗りたい。

（加藤千恵）この間、スコーン愛を語ってたら……。

（朝井リョウ）覚えてるわ。作家の集まりで島本理生さんがケンタッキーのバーレルを持ってきてくれて。で、その時に爆沸きしたのが私と柚月さんだけだったの。

（加藤千恵）その場にいた、結構人数がいたけど（笑）。

（朝井リョウ）で、2人はもう爆沸きだったの。「いやー！　バーレルだーっ！　カーネル・サンダースだーっ！」って爆沸きだったんですけど。「あれ？　大人が意外と盛り上がってない……」って。

（加藤千恵）爆沸きの人はやっぱり踊るんだね。踊ったり歌ったりするんだね。

（朝井リョウ）豊作の舞とかを踊ったんですけど。その時も。