佐久間宣行　SASUKE2023・食堂とだか店主の衝撃を語る

佐久間宣行さんが2023年12月21日放送のニッポン放送『佐久間宣行のオールナイトニッポン0』の中でSASUKE2023の出場者の中に超人気居酒屋・食堂とだかの店主、戸高さんがいることを発見して衝撃を受けたと話していました。

（佐久間宣行）大晦日、番組にいろいろ出たりするんですけど。それはちょっとフリートークゾーンで話すんですが。ちょっとですね、いろんな特番……俺もマジ歌とか、あちこちオードリースペシャルとか撮っていて、そういうのを放送するんすけど。ちょっと自分に全く関係ない特番なんですけど、話させていただきたいことがありまして。SASUKEなんですよ。

オールナイトニッポン0からはあのちゃん、フワちゃん、マヂラブ野田くんが出るっていうね。ただ、これはわかる。人気者が出るってのは。Snow Manの人とかも出るし。あのちゃん、運動神経いいし。野田くんマッチョだから。で、そこらへんは何でもいいんですよ。僕が気になってるのは、そこじゃないんですよ。

あの、お時間がある方はSASUKEのホームページを開いて全出場者一覧を見てください。No.69を見てください。食堂とだかの大将、戸高さんが出るっていう（笑）。時々、ここでも話している、俺が昔よく通っていた居酒屋さんで。いつの間にか、とんでもなく人気になって。今では2年半待ちになっているっていう。で、虎ノ門ヒルズとかにも入ってる超人気店の店主戸高さんが69番に入ってるのよ（笑）。

2年半待ちの人気店

（佐久間宣行）2年半待ちのお店の大将がSASUKEに出るって、意味がわかんないんだけど（笑）。やっぱりSASUKEには人を引きつける魔力があるとはいえ……「お前、絶対に店、やれよ？」っていう（笑）。もしくはもう1店舗、開けろよ。2年半待ちなんだから。SASUKEのための準備してるんだったら……っていう（笑）。

俺、まだ本人にも聞いてないから、ちょっと驚いてるんだけど。どういうことなのか？って。しかも、別にマッチョでもないよね？　ちょっとずんぐりむっくりした体型なんだけど、どういうことなの？　手をグネッたらどうするんだろうな？　名物の牛ご飯とか、作れなくなっちゃうよ？　手をひねって2年半待ちのお店がお休みになったりするのかな？っていう。

だってさ、◯年待ちのお店の店主の人とかに聞くとみんな、「とにかくプレッシャーなのは体調崩せないことだ」って言うのよ。要は、1年半とか2年待ったお客さんが今日も来るから。体調を崩しちゃうと、予約をずらさなきゃいけなくなるから。スライドできないわけ。スライドしようとすると、定休日を開けなきゃいけなくなる。じゃないと、数年後になっちゃうから。っていうことらしいのよ。それを、なにをSASUKEに出てるんだよ？っていう（笑）。

ちょっとね、本人に聞きたいんだけど。本人に聞きたいけど、俺も予約取れてないから。会えないから（笑）。オールナイトニッポン0からめっちゃ出てますからね。そうなると、さっきもスタッフに言われたけど「佐久間さんもSASUKE、どうですか？」っていうね。今の年齢、体型、運動神経、運動不足……それ全部ひっくるめてやったらたぶん、本当に笑えない怪我をするっていう（笑）。編集でカットしたいんだけど。でも、編集でそこを生かしたら……でも事故だしってなっちゃうっていう（笑）。絶対にそうなるからね。

NO.69 食堂とだか料理人・戸高雄平

#SASUKE2023
ゼッケン6️⃣9️⃣番

予約3年待ちの超人気店シェフがSASUKEも調理しにきた🔪

🧑‍🍳#食堂とだか料理人🧑‍🍳#戸高雄平さん🍚

【戸高さんの教え】
“人として魅力的であれ”

お店のために挑む今回のSASUKE🔥
お客様、従業員の方々に料理だけではない魅力的なオーナーの姿を見せることはできるのか⁉️ pic.twitter.com/JLnh53HI7b

— SASUKE 【TBS公式】 (@sasuke_tbs) December 14, 2023